Retinol de denilan A vitamininin öncül maddesi beta karoten maddesidir. Beta karoten A vitaminine dönüşür. Yağda eriyen bir vitamin olan A vitamini yağ emiliminin bozulduğu durumlarda emilemez ve eskiklik belirtileri ortaya çıkar. Gözümüzdeki rodopsin ver iodopsin molekülleri loş ışıkta ve parlak ışıkta görmemizi sağlar. A vitamini de bu moleküllerin yapısına katıldığı için loş ışıkta görmemiz […]
