Bebek muhallebisi her zaman bebeğin yiyebileceği ölçülerde taze olarak yapılmalıdır. Daha önceden kalmış olan muhallebi kesinlikle bebeğe yedirilmemeli bebeğin yiyeceği zamanlarda taze olarak yapılmalıdır. Bebek muhallebileri dokuzuncu aydan itibaren bebeklere günde bir kez veya iki günde bir kez olmak üzere yedirilebilir. Günde iki kez veya üç kez bebeklere muhallebi yedirmek bebeklerde kabızlığa ve sindirim sorunlarına yol açabilir. Bebek muhallebisi nasıl yapılır?
Bebek Muhallebisi Malzemeler
100 mililitre su (yarım su bardağı kadar)
1 tatlı kaşığı pirinç unu veya nişasta
Bebek Muhallebisi Yapılışı
Yarım su bardağı su ile pirinç unu veya nişasta karıştırılır. Çok kısık ateşte ağır ağır pişirilerek muhallebi kıvamına geldiğinde ocaktan indirilir ve soğumaya bırakılır. Eğer bebek bir yaşını geçiyorsa o zaman su yerine süt de kullanılabilir. Fakat bir yaşın altındaki bebekler için muhallebi yaparken inek sütü, keçi sütü veya koyun sütü kullanılmamalıdır.
Elmalı İrmikli Muhallebi Malzemeler
1 tane rendelenmiş elma
1 yemek kaşığı kadar ince taneli irmik
2 çay bardağı su (bir yaşından büyük bebekler için 2 çay bardağı inek sütü, keçi sütü veya koyun sütü)
1 tatlı kaşığı kadar üzüm pekmezi veya dut pekmezi
Elmalı İrmikli Muhallebi Yapılışı
Bir tencereye konulan su ve irmik kaynayıncaya kadar karıştırılarak pişirilir. Daha sonra üzerine rendenin ince kısmı ile rendelenmiş olan elmalar katılır. Bebeğin yiyeceği kıvamda soğuduktan sonra da pekmez katılarak bebeğin yemek tabağına konulur.
Anne Sütünün Değeri
Bebekler için anne sütünün değeri anlatılamayacak kadar fazladır. altı aya kadar mutlaka her bebeğin anne sütü alması gereklidir. Başlanacak olan ek gıdaların mutlaka altı aydan sonra başlanması kesinlikle altı ay içinde bebeğe ek gıda adına hiçbir şey verilmemesi gerekmektedir. Bebeklere altı aydan önce verilen gıdalar bebeklerin ömürleri boyunca sindirim sistemi ve mide sorunları ile boğuşmasına sebep olur. Bazı anneler için kolaylık olan ek mamalar veya muhallebiler, bebeğe gece geç saatlerde yedirildiğinde tüm gece uyuyan bir bebeği bakmanın kolaylığını yaşatmaktadır. Fakat bu rahat geçirilen gecelerin daha sonradan gaz yapan midelere veya bağırsak sorunlarına dönüştüğü görülebilir. Yukarıdaki vermiş olduğumuz muhallebi tarifi bebeklere sekizinci aylarından sonra verilmeli kesinlikle ilk aylarında verilmemelidir.
